Todos los elementos que desde sus orígenes sirvieron para extraer aceite han sido recuperados y puestos de nuevo en funcionamiento. El espacio que los acogió ha sido rehabilitado y acondicionado para convertirse en centro de visitantes en el que se muestra la riqueza biológica de los olivos del Somontano, las labores tradicionales del olivar o la historia del aceite y de los rituales vinculados a él.