Rias de Galicia es un restaurante que es resultado de muchos años de evolución, fruto del trabajo de mucha gente que a lo largo de 25 años, que cumplimos en el 2011, ha ofrecido de lo mejor de sus conocimientos para llegar hasta donde hemos llegado. 

En la actualidad somos 40 personas dedicadas en exclusividad a Rías.

Rías de Galicia es un restaurante de producto que va más allá de lo que fue en su día, asociado mucho más que hoy a los orígenes de sus propietarios.

Sin dejar de honrar a Galicia con la presencia de muchos de sus totems gastronómicos hoy en día en Rías rendimos culto a la excelencia allí donde esté.

Nuestra razón de ser es todo aquello que da el mar, los mejores pescados y el mejor marisco. 

No fallamos, no decepcionamos a los entendidos y mantenemos una regularidad que es quizás nuestra seña de identidad.